Kondensmilchpudding

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Kondensmilchpudding

Name: Kondensmilchpudding
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Kondensmilch; 1 einheiten) Sauerrahm; 6 einheiten) Eier; 300 ml Milch; 2 tassen) Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

1 portionen

Maiara Matos

@lardocelar2023

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 einheiten)
Sauerrahm1 einheiten)
Eier6 einheiten)
Milch300 ml
Zucker2 tassen)

Rahm, Kondensmilch und Milch in die Schüssel geben, mit dem Fuê mischen. Danach 2 Eiweiß zum Teig geben und 6 Eigelb durch ein Sieb passieren. Alles mischen, die ganze Masse durch ein Sieb passieren!
Für die Karamellsoße 2 Tassen Zucker in einer Pfanne schmelzen, nachdem alles geschmolzen ist, nach und nach eine Tasse zimmerwarmes Wasser hinzugeben, Vorsicht, es wird sehr heiß. Nach dem Abkühlen in Form bringen und den Teig hinzufügen.
Mit dem Karamell in der Form und dem bereits gesiebten Teig backen Sie ihn hier im Wasserbad bei niedriger Temperatur (nur das niedrige Heizelement ist eingeschaltet), Öfen reichen von höheren Temperaturen bis 180 Grad (wenn Ihr Ofen sehr heiß ist). heiß, verwenden Sie eine niedrigere Temperatur) dauert das Backen etwa 1:30.
Nach dem Backen abkühlen lassen, in den Kühlschrank stellen und nach 6 Stunden aus der Form nehmen.