Kondensmilchpudding ohne Löcher

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

10 portionen

Cristina

In eine Form mit Loch den Zucker geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis er schmilzt und die Farbe von Guarana annimmt. Das Wasser langsam und vorsichtig zugeben und den Karamell vollständig schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und aufbewahren.
Eier, Kondensmilch, Milch und Vanille in den Mixer geben. 5 Minuten schlagen und 15 Minuten ruhen lassen.
Gießen Sie die Flüssigkeit mit einem Sieb langsam in die Form. Im mit Alufolie abgedeckten Wasserbad 1 Stunde backen oder bis der Pudding fest ist.
Lassen Sie es zugedeckt im Kühlschrank abkühlen und erhitzen Sie es auf dem Herd ein wenig, wenn es Zeit zum Entformen ist.