Kondensmilchpudding

Name: Kondensmilchpudding
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Kondensmilch; 555 g Milch; 4 einheiten) Eier; 100 g Zucker

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

A Gota

@agota

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 büchsen)
Milch555 g
Eier4 einheiten)
Zucker100 g

Den Zucker in die Puddingform geben und zum Schmelzen auf den Herd stellen. Wenn der Sirup leicht gebräunt ist, nehmen Sie ihn vom Herd und verteilen Sie ihn vorsichtig um die Form herum. Abkühlen lassen. Sehen Sie sich mein Video an, um zu sehen, wie es geht.
Im Mixer oder von Hand die anderen Zutaten schlagen: Eier, Kondensmilch und das gleiche Maß wie die Dose, Sie messen die Milch. Anderthalb Dosen Milch. Schlagen Sie alles, bis es homogen ist.
Gießen Sie die Flüssigkeit in die eingefettete Form mit dem bereits kalten Sirup. Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie in eine größere Pfanne mit etwas weniger als halb gefülltem Wasser.
Stellen Sie die Form in ein Wasserbad auf den Herd und kochen Sie sie 40 Minuten lang.
Aus dem Wasserbad nehmen, 6 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, um sich zu lösen. Wenn es auch nur ein wenig warm ist, wird es brechen. Tipp: Wenn Ihre Form aus Aluminium ist, geben Sie einen Löffel Essig in ein Wasserbad. Somit verfärbt es die Form nicht.