Kondensmilchroulade

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Kondensmilchroulade

Name: Kondensmilchroulade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 null
Ingredients: 500 g Kondensmilch; 1 tassen) Weizenmehl (kann glutenfrei sein); 1 tassen) Zucker; 1 esslöffel Chemische Hefe; 5 esslöffel Milch (nur um den Teig weicher zu machen); null nach geschmack Guave/Nutella/Kokosnuss/Gelee.; 3 einheiten) Eier

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

1 portionen

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Zutaten
Rezept

Kondensmilch500 g
Weizenmehl (kann glutenfrei sein)1 tassen)
Zucker1 tassen)
Chemische Hefe1 esslöffel
Milch (nur um den Teig weicher zu machen)5 esslöffel
Guave/Nutella/Kokosnuss/Gelee. nach geschmack
Eier3 einheiten)

Eine mittelgroße Pfanne großzügig mit Margarine einfetten (viel).
Fügen Sie die Kondensmilch mit einer Zickzackbewegung hinzu, sodass sie sich in der Pfanne verteilt (normalerweise verteilt sie sich von selbst).
Ei, Zucker, Mehl, Hefe in einem Mixer verquirlen. Lassen Sie die Milch zum Schluss übrig.
Nun den Teig einfach in der gleichen Zick-Zack-Bewegung über die Kondensmilch gießen. Keine Sorge, es wird klappen.
Während es sich in der Pfanne verteilt, können Sie nun den Backofen auf 180° einschalten.
Jetzt können Sie es in den Ofen schieben. Aber behalten Sie es im Auge, denn etwa 20 Minuten reichen aus.
Während es im Ofen ist, können Sie das Muster zum Ausrollen der Roulade vorbereiten.
Nehmen Sie ein Geschirrtuch und machen Sie es nass. Anschließend Zucker darüber streuen (dieser Zucker sorgt dafür, dass die Roulade nicht am Tuch kleben bleibt).
Nehmen Sie die Roulade aus dem Ofen und streichen Sie mit einem Silikonspatel über die Seiten, damit sie sich „aus der Pfanne löst“.
Drehen Sie die Pfanne schnell, sodass die Roulade auf das Tuch fällt. Der Kondensmilchanteil kommt oben drauf!
Wenn Sie möchten, können Sie jetzt noch Marmelade, Nutella, Kokosnuss usw. hinzufügen. Wenn Sie nicht möchten, rollen Sie es trotzdem auf! Er selbst ist eine wahre Freude.
Rollen Sie es vorsichtig und langsam auf, damit es nicht bricht.
Vorschläge: Fetten Sie zunächst die Form gut ein, damit sie leichter herauskommt. 2° Wenn Sie frisches Obst für die Füllung verwenden, verzehren Sie es am selben Tag.