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Kouign-Amann
🇧🇷Brasilien
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(Português)
90 Min.(s)
6 portionen
Manu Biar
@manubiar- Zutaten
- Rezept
- Blätterteigpackung1 einheiten)
- Zucker100 g
- Zucker20 g
- Butter bei Raumtemperatur100 g
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Öffnen Sie den Blätterteig mit einem Nudelholz, so dass er sehr dünn ist. Butter dünn aufstreichen und mit 100 g Zucker bestreuen.
- Den Blätterteig wie eine Roulade vorsichtig einrollen. Etwa 3 Finger dicke Scheiben schneiden.
- Alubleche mit Butter einfetten und mit etwas Zucker bestreuen. Legen Sie jede Scheibe in eine Pfanne, bestreuen Sie sie mit mehr Zucker und backen Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun sind.
- Etwa 30 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun mit Karamell darunter ist.
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