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Krapfen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Hendrio Rubira
@danicretense- Zutaten
- Rezept
- Bio-Trockenhefe10 g
- Milch1 tassen)
- Zucker1/4 tassen)
- Eier2 einheiten)
- Vanilleessenz1/2 esslöffel
- Margarine2 esslöffel
- 1 Prise Salz1 einheiten)
- Mehl4 tassen)
- Alle Zutaten bis auf das Weizenmehl in einen Topf geben, gut vermischen..
- Nun das Weizenmehl nach und nach dazugeben, der Teig ist weich und klebt an den Händen, es darf kein schwerer und trockener Teig sein.
- Mindestens 10 Minuten kneten.
- Nun den Teig 40 Minuten ruhen und gehen lassen.
- Nach dem Wachsen die Donuts formen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- In reichlich Öl anbraten, es darf nicht heiß sein, es muss weich sein.
- Wenn sie auf einer Seite goldgelb sind, wenden und auf der anderen Seite braun werden lassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier legen
- Legen Sie die Füllung hinein und reichen Sie den Eiszucker oder Puderzucker. Sie können verschiedene Füllungen verwenden, Dulce de Leche, rote Grütze, Brigadeiro, Nutella, geschmolzene Guavenpaste
- Oder Sie können die fraktionierte Schokolade passieren und Streusel darauf legen, wie ich es bei den Donuts getan habe
Etikett
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