Kuchen mit Brigadeiro-Füllung

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Kuchen mit Brigadeiro-Füllung

Name: Kuchen mit Brigadeiro-Füllung
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 8 einheiten) Eier; 250 g Zucker; 250 g Weizenmehl; nach geschmack Wasser; 1 esslöffel Vanilleessenz; 2 büchsen) Kondensmilch; 8 esslöffel Schokoladenpulver; 2 esslöffel Butter; 1 büchsen) Sauerrahm; nach geschmack Schokostreusel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

10 portionen

Ana Julia

@jujubaconfeiteria

Zutaten
Rezept

Eier8 einheiten)
Zucker250 g
Weizenmehl250 g
Wasser nach geschmack
Vanilleessenz1 esslöffel
Kondensmilch2 büchsen)
Schokoladenpulver8 esslöffel
Butter2 esslöffel
Sauerrahm1 büchsen)
Schokostreusel nach geschmack

Trennen Sie das Eigelb vom Weiß
Das Eiweiß in einem Standmixer 3 bis 4 Minuten schlagen.
Das Eigelb sieben und das Wasser hinzufügen und mit dem Eiweiß verquirlen.
Zucker hinzufügen
Sieben Sie das Weizenmehl und ich schaltete den Mixer aus und fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und verwenden Sie einen Schneebesen, um die Leichtigkeit des Teigs nicht zu beseitigen
Die Form mit Butter und Mehl einfetten und für 40 Minuten bei 180°C in den Ofen stellen.
Butter, Kondensmilch, Schokoladenpulver in eine Pfanne geben und mischen, bis ich das Feuer ausgeschaltet habe, und die Sahne hinzufügen und abkühlen lassen.
Nachdem der Kuchen kalt ist, schneiden Sie den Kuchen in drei Teile und lassen Sie die Füllung einige Minuten im Kühlschrank und geben Sie die Glasur mit den Streuseln darauf.