Kuchen mit Kokosnuss-Ananas-Eis

In Zusammenarbeit mit

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Nay Miranda

Ich habe die Teigzutaten mit einem Schneebesen verrührt, zuletzt die Hefe hinzugefügt, den Teig in eine gefettete und bemehlte Form gegossen und im vorgeheizten Backofen 35 Minuten gebacken.
In einer Pfanne habe ich die ganze gehackte Ananas, zwei Löffel Zucker und 15 Minuten gekocht.
In eine andere Pfanne habe ich die Zutaten für die Füllung gegeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten lang gut gerührt, bis sie einen Brigadeiro-Punkt erreicht hat.
Ich habe die Ananas in die Füllung gemischt. Ich habe den Kuchen aus der Form genommen und halbiert, den ersten Teil des Kuchens mit einer Mischung aus Milch und Zucker benetzt und die ganze Füllung darauf verteilt, mit dem zweiten Teil des Kuchens bedeckt und mit der Mischung benetzt. Ich habe den Kuchen in den Kühlschrank gebracht.
Ich nahm den Kuchen aus dem Kühlschrank und bedeckte ihn mit etwas von der Füllung, die ich reserviert hatte, dekorierte ihn mit Kokosraspeln und Küssen.