Lebkuchen

Foto aus dem Lebkuchen - Lebkuchen Rezept auf DeliRec

Lebkuchen

Name: Lebkuchen
Prep time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 2 tassen) Milch; 1 tassen) Brauner Zucker; 1 teelöffel Zimtpulver; 1/2 teelöffel Nelkenpulver; 1/2 tassen) Honig; 1 tassen) Schokoladenpulver; 2 tassen) Weizenmehl; 2 teelöffel Hefe; 1 teelöffel Bikarbonat; 1 büchsen) Kondensmilch; 500 g Dunkler Schokoladenüberzug

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

85 Min.(s)

25 portionen

Doceria Chantillu

@lulusvieira

Zutaten
Rezept

Milch2 tassen)
Brauner Zucker1 tassen)
Zimtpulver1 teelöffel
Nelkenpulver1/2 teelöffel
Honig1/2 tassen)
Schokoladenpulver1 tassen)
Weizenmehl2 tassen)
Hefe2 teelöffel
Bikarbonat1 teelöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Dunkler Schokoladenüberzug500 g

Stellen Sie die Dose Kondensmilch in einen Schnellkochtopf und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um sie zu bedecken.
Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen (gezählt nach Beginn des Kochens).
Warten Sie, bis der gesamte Druck abgebaut ist, öffnen Sie den Topf, entnehmen Sie die Dose vorsichtig und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie öffnen.
Den Inhalt in einen Behälter umfüllen und glatt rühren. Reservieren
In einer Schüssel Milch, braunen Zucker, Zimt, Nelken und Honig mischen.
Das Schokoladenpulver und das Weizenmehl darübersieben.
Hefe und Natron dazugeben und alles sehr gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Gießen Sie den Teig in einen mittelgroßen Braten (22 x 33 cm), der mit Butter eingefettet und mit Weizenmehl bestreut ist, und stellen Sie ihn für etwa 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stufe (180 °C).
Abkühlen lassen, den Teig in Quadrate schneiden und mit der reservierten Dulce de Leche füllen.
Zartbitterschokolade hacken und nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Honigbrotstücke baden, die überschüssige Schokolade abtropfen lassen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.