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Lebkuchenhaus (Weihnachtsplätzchenhaus)

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Foto aus dem Lebkuchenhaus (Weihnachtsplätzchenhaus) - Lebkuchenhaus (Weihnachtsplätzchenhaus) Rezept auf DeliRec
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Lebkuchenhaus (Weihnachtsplätzchenhaus)

🇧🇷Brasilien

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

Tempo de preparo

1 Studen

Porções

1 portionen

Cíntia Costa

@cintiacosta
  • Zutaten
  • Rezept
  • Rezept für Lebkuchenplätzchen (siehe mein Profil, es sind die sternförmigen Kekse)1 einheiten)
  • Royal Icing Mix1/2 tassen)
  • Wasser nach geschmack
  • Lebensmittelgelfarbe (optional) nach geschmack
  • Bondpapier (Form für die Wände und das Dach des Hauses) nach geschmack
  • Puderzucker nach geschmack
  1. Bereiten Sie den Keksteig nach dem Rezept auf meinem Profil ("Lebkuchenplätzchen") zu und lassen Sie ihn im Kühlschrank.
  2. Bereiten Sie das königliche Sahnehäubchen vor. Die fertige Mischung ist super einfach zuzubereiten: Einfach Wasser hinzugeben bis man auf den Punkt kommt. Das Geheimnis ist, den Punkt richtig zu machen, damit es nicht zu flüssig wird. Dazu 100 g Puderzucker in eine Schüssel geben und 1/2 Teelöffel (sehr wenig) Wasser. Gut mischen, bis es glatt ist. Machen Sie den Test: Heben Sie den Löffel an und tropfen Sie etwas von der Glasur über die restliche Glasur in der Schüssel und zählen Sie die Sekunden, bis der Tropfen verschwindet. An der richtigen Stelle dauert dies 8 Sekunden. Wenn es zu schnell verschwindet, ist es zu flüssig und Sie lösen es, indem Sie der Mischung mehr Pulver hinzufügen. Wenn es länger dauert, ist es zu fest, geben Sie etwas mehr Wasser hinzu.
  3. Das fertige Frosting in einen Spritzbeutel mit dünner einfacher Spitze (Perlé) geben und beiseite stellen. Wenn Sie keine Spritztülle haben, machen Sie beim Dekorieren einen sehr kleinen Schnitt in der Spitze des Spritzbeutels.
  4. Bereiten Sie die Formen in Sulfitpapier vor (ich habe die Maße in die Fotos dieses Rezepts eingetragen, gehen Sie einfach zur Seite) - Rechteck für die Seitenwände; - Etwas größeres Rechteck für das Dach - Vorder- und Hinterform des Hauses
  5. Bereiten Sie die Formen auf Sulfitpapier vor (zeichnen Sie die Formen mit Hilfe eines Lineals und schneiden Sie sie aus. Ich bevorzuge es, mit einem Messer zu schneiden, um sehr genau zu sein).
  6. Rollen Sie den Keksteig auf eine Größe aus, die das Schneiden der Formen ermöglicht (möglicherweise müssen Sie ihn in mehr als einer Form oder in mehr als einer Charge zubereiten).
  7. Sobald Sie es aus dem Ofen nehmen, legen Sie die Papierform darauf und schneiden Sie mit Hilfe eines Messers. Entfernen Sie die Grate vom Backblech und lassen Sie die Stücke abkühlen.
  8. Wenn der Keks fertig ist und Raumtemperatur hat, ist es Zeit zum Zusammenbauen! Beginnen Sie damit, eine Seite an die Vorderseite des Hauses zu kleben. Verwenden Sie die Glasur als "Kleber", drücken Sie sie gut an und warten Sie, bis sie getrocknet ist. Kleben Sie die zweite Wand und schließen Sie mit der Rückseite des Hauses ab. Kleben Sie zum Schluss die beiden Deckenplatten nacheinander fest.
  9. Wenn Sie möchten, verwenden Sie den übrig gebliebenen Keks, um einen Schornstein zu bauen! Tipp: Sie können eine Nagelfeile (neu, nie benutzt!) verwenden, um die Keksgrate zu feilen und sie gerade und in der richtigen Größe zu machen.
  10. Verwenden Sie den Zuckerguss, um die "Gelenke" zu verstärken.
  11. Wenn es trocken und fest ist, ist es Zeit zum Dekorieren!
  12. Wenn Sie in verschiedenen Farben dekorieren möchten, geben Sie etwas von der Glasur in eine Schüssel zurück und verwenden Sie Lebensmittelfarbgel, um die gewünschte Farbe zu erzielen. In einen neuen Spritzbeutel geben.
  13. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und malen Sie mit Glasur auf Türen, Fenster, Fliesen und sogar unverputzte Ziegel. Wenn Sie Details auf einer Glasurdekoration machen möchten (wie die roten Lichter, die ich auf dem grünen Teil gemacht habe), warten Sie, bis der untere Teil getrocknet ist, bevor er verschmiert!
  14. Streuen Sie Puderzucker auf das Haus, um den Schneeeffekt zu erzielen!
  15. Fertig ist dein Lebkuchenhaus! Es sieht als Tortenaufsatz wunderschön aus, kann aber auch alleine als weihnachtliche Tischdekoration verwendet werden. Um die Kinder zu überraschen, verstecken Sie Kugeln darunter!

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Entdecken Sie, wie man ein Lebkuchenhaus von Köchin Cíntia Costa herstellt

Das Lebkuchenrezept und dann das „berühmte“ Weihnachtslebkuchenhaus erfordern ein wenig Technik und Aufmerksamkeit, aber es sind nicht schwierige Rezepte, sie zuzubereiten. Sie wurden von Chefköchin Cíntia Costa verfasst, einer der talentierten Köchinnen, die Teil unserer DeliRec-Plattform ist. In ihrem Profil bietet diese wunderbare Köchin noch einige andere Rezepte für wunderbare Süßigkeiten an, denn Süßwaren sind ihre Leidenschaft! Ein Beweis dafür und für ihr Engagement in diesem Bereich ist, dass sie bereits in Staffel 4, Folge 8 Gewinnerin der Sendung Que Seja Doce war. Neben diesen Weihnachtsrezepten können Sie von ihr lernen, wie man ein Kuchen mit brigadeiro de paçoca göttlich und jenseits der Bäckerei, a Nudeln mit Putenbrust und Brokkoli< /a> und einen Lauch und Erbsenrisotto , das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Wenn Sie gerne kochen, ist dies eine großartige Gelegenheit, um zu lernen, wie man neue köstliche Desserts und Süßigkeiten sowie andere sehr schmackhafte Gerichte zubereitet, die alle begeistern werden.


Erfahren Sie mehr über die Tradition des Bauens von Plätzchenhäusern zu Weihnachten


Jeder, der Weihnachtstraditionen pflegt und ein Fan davon ist, hat sicherlich schon von Lebkuchenhäusern gehört oder sie selbst gebastelt, gekauft. Wenn sie es nicht war, dann waren es die ebenfalls berühmten Lebkuchenplätzchen. Nicht alle Länder und Orte haben diesen Brauch, aber selbst wenn es in einem Film vorkommt, haben Sie schon davon gehört.


In den Vereinigten Staaten und Kanada ist diese Tradition sehr präsent und wenn die Weihnachtszeit näher rückt, wird dieses Rezept, wie man ein Weihnachtskekshaus oder einfach nur die Kekse macht, zu einer Konstante. Ursprünglich umfasste die Tradition nur die Herstellung von Keksen, aber die Häuser wurden von der Geschichte von João und Maria inspiriert und begannen sich zu verbreiten.


Diese Tradition reicht in Deutschland bis ins Mittelalter zurück und wie bei vielen anderen Rezepten gibt es viele Möglichkeiten, diese Süßigkeiten für die hellste Zeit des Jahres zu dekorieren. Einer der schönen Teile dieses Brauchs besteht darin, die Kinder zusammenzubringen, um das Rezept vorzubereiten und das Haus und die Kekse mit ihrer Kreativität und Fantasie zu dekorieren.

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