Leckeres Dessert

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Leckeres Dessert

Name: Leckeres Dessert
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1.150 ml Milch; 70 g Maisstärke; 250 g Zucker; 125 g Keks; 60 g Schokolade; 1 einheiten) Banane; 30 g Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

6 portionen

Antonella Josefa

@lanches_furini

Zutaten
Rezept

Milch1.150 ml
Maisstärke70 g
Zucker250 g
Keks125 g
Schokolade60 g
Banane1 einheiten)
Butter30 g

Den Zucker 5 Minuten bei mittlerer Hitze karamellisieren.
Gießen Sie 1 Liter Milch über den karamellisierten Zucker. 5 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.
Die Banane in dünne Kreise schneiden. Rühren, bis der karamellisierte Zucker schmilzt. Die Stärke in 150 ml Milch auflösen. Zur Milch geben und die Sahne unter ständigem Rühren 3 Minuten bei schwacher Hitze aufkochen.
Wenn die Creme fertig ist, fügen Sie 20 Gramm Butter hinzu und mischen Sie alles gut.
Kekse und Schokolade in einem Mixer schlagen, 10 Gramm geschmolzene Butter hinzufügen. Auf den Boden der Dessertgläser legen wir einige Schokoladenkekse. Ordnen Sie die Bananenringe an und gießen Sie die gemahlenen Schokoladenkekse erneut und arrangieren Sie die Bananenringe. Mit Sahne abschließen. Wir dekorieren nach Wahl. 2 Stunden kühl stellen