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Liebesapfel
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
6 portionen
Carol Paiva
@felicidademeinspira- Zutaten
- Rezept
- mittelgroße Äpfel6 einheiten)
- Eisstiele6 einheiten)
- Zucker1 tassen)
- Karo-Kristallsirup1 tassen)
- Wasser1/2 tassen)
- aus Rote-Bete-Saft oder (4 Tropfen rotes Anilin)1 esslöffel
- Wählen Sie makellose, mittelgroße Äpfel. Waschen Sie sie sehr gut und legen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie sehr kalt sind. In einer Pfanne Zucker, Sirup, Wasser und Arolina mischen.
- Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht. Anschließend in ein Wasserbad über das bereits kochende Wasser stellen und nicht mehr umrühren.
- Probieren Sie den Stich hin und wieder aus. Es ist in Ordnung, wenn es in kaltes Wasser geworfen wird, um harte Fusseln zu bilden.
- Lösche das Feuer und arbeite schnell, während du den Topf im kochenden Wasser hältst. Den Eisstiel anstelle des Stiels in den Apfel stecken und gut festdrücken.
- Tauchen Sie die Äpfel einen nach dem anderen mit dem Essstäbchen in den Sirup, rollen Sie sie gut ein, um den Überschuss abzutropfen, und legen Sie sie zum Abkühlen auf eine gefettete Oberfläche.
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