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- Zutaten
- Rezept
- Kristallzucker400 g
- Wasser200 g
- Geröstete und geschälte Erdnüsse400 g
- Sauerrahm200 g
- Butter100 g
- Kondensmilch750 g
- Raffinierter Zucker1 tassen)
- In einer großen Pfanne, am besten mit dickem Boden, mit Kristallzucker und Wasser einen Sirup zubereiten.
- Wenn es die Farbe und Konsistenz von hellem Karamell hat, fügen Sie die Erdnüsse zum Sirup hinzu und mischen Sie ein wenig.
- Mischen Sie alle anderen Zutaten und rühren Sie, bis es beginnt, sich vom Boden zu lösen (Brigadeiro-Punkt).
- In eine mit Plastikfolie ausgelegte Form gießen und komplett mit Plastikfolie abdecken.
- Kühlschrank für mindestens 4 Stunden.
- Auspacken und je nach gewünschter Größe in Quadrate schneiden.
- Streuzucker in einen Behälter geben und alle Quadrate damit bedecken.
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