Maiskuchen mit Kokosnuss und Guave

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Maiskuchen mit Kokosnuss und Guave

Name: Maiskuchen mit Kokosnuss und Guave
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 6 einheiten) Ei; 200 ml Kokosmilch; 200 ml Milch; 2 tassen) Maismehl; 2 tassen) Weizenscheibe; 30 g Butter; 2 tassen) Zucker; 100 g Kokosraspeln; 200 g Guave; 1 esslöffel Hefe

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

8 portionen

Izabela Dolabela

@izabela

Zutaten
Rezept

Ei6 einheiten)
Kokosmilch200 ml
Milch200 ml
Maismehl2 tassen)
Weizenscheibe2 tassen)
Butter30 g
Zucker2 tassen)
Kokosraspeln100 g
Guave200 g
Hefe1 esslöffel

Eier, Milch, Kokosmilch, Butter und Zucker in einem Mixer schaumig schlagen.
Geben Sie diese Mischung in eine Schüssel und fügen Sie die geriebene Kokosnuss hinzu und sieben Sie das Maismehl und das Weizenmehl.
Einarbeiten, bis eine homogene Masse erhalten wird.
Zum Schluss das Backpulver hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete und mit Mais- oder Weizenmehl bestreute Form geben. Und den Guave-Aufstrich über den Teig geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180˚C ca. 40 min backen (Zahnstocherprobe machen, ggf. noch ein paar Minuten warten).