Mandel Panna Cotta mit Mokkasauce

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Mandel Panna Cotta mit Mokkasauce

Name: Mandel Panna Cotta mit Mokkasauce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 06 Porções
Ingredients: 1 tassen) ganze blanchierte Mandeln, geröstet; 1 tassen) Zucker; 1 einheiten) nicht aromatisierte Gelatinehülle; 2 tassen) saure Sahne; 1/2 tassen) Milch; 1 teelöffel Salz; . l 📍Mokkasauce; 4 unze (oz) gehackte halbsüße oder halbsüße Schokolade; 1 büchsen) saure Sahne; 1/4 tassen) Zucker; 1 teelöffel Instant-Espressopulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

06 portionen

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Zutaten
Rezept

ganze blanchierte Mandeln, geröstet1 tassen)
Zucker1 tassen)
nicht aromatisierte Gelatinehülle1 einheiten)
saure Sahne2 tassen)
Milch1/2 tassen)
Salz1 teelöffel
📍Mokkasauce. l
gehackte halbsüße oder halbsüße Schokolade4 unze (oz)
saure Sahne1 büchsen)
Zucker1/4 tassen)
Instant-Espressopulver1 teelöffel

Ganze Mandeln in eine Küchenmaschine geben. Abdecken und zu glatter Butter verarbeiten; ließ es beiseite.
In einem mittelgroßen Topf Zucker und Gelatine vermischen. Fügen Sie die Sahne hinzu.
Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Vom Feuer entfernen.
Mandelbutter, Milch und Salz hinzufügen.
Gießen Sie in sechs einzelne 6-Unzen-Formen, Auflaufförmchen oder Sahnebecher.
Abdecken und für 6 bis 24 Stunden oder bis zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
📍 Mokkasauce In einem kleinen Topf die gehackte halbsüße oder halbsüße Schokolade bei schwacher Hitze kochen und umrühren, bis sie geschmolzen ist.
Sahne, Zucker und Instant-Espressopulver oder Instant-Kaffeekristalle mischen.
Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang oder bis der Rand sprudelt. Heiß servieren.