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Maniok-Kuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
15 portionen
SUÉLEN DIAS
@sueh- Zutaten
- Rezept
- Maniok ohne Schale500 g
- Eier4 einheiten)
- Zucker1 tassen)
- ungesalzene Butter50 g
- Kokosraspeln100 g
- Kokosmilch200 ml
- Salz nach geschmack
- Den rohen Maniok reiben und dann in einem Sieb waschen.
- Übertragen Sie den geriebenen Maniok auf ein Einweg-Mehrzwecktuch oder ein sauberes Geschirrtuch und wringen Sie die gesamte Flüssigkeit aus.
- Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie mehr, um sich zu vermischen. Wenn Sie kein Fouet haben, können Sie eine Gabel verwenden.
- Butter erhitzen, bis sie salbenartig (leicht erhitzt) oder geschmolzen ist.
- Butter und Kokosmilch zu den Eiern mit Zucker geben und noch etwas verrühren.
- Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und fügen Sie schließlich die geriebene Kokosnuss und Maniok hinzu.
- Die Mischung in eine gefettete 15-Zoll-Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C mindestens 1 Stunde backen.
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