Maniok-Kuchen

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Maniok-Kuchen

Name: Maniok-Kuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Cassava (Maniok, Maniok).; 3 tassen) Zucker; 100 g Butter oder Margarine; 200 ml Kokosmilch; 100 g Dehydrierte Kokosraspeln; 1 tassen) Milch; 3 einheiten) Eier; 1 kaffeelöffel Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

15 portionen

Alessandra Pequeno

@alessandrapequeno

Zutaten
Rezept

Cassava (Maniok, Maniok).1 kg
Zucker3 tassen)
Butter oder Margarine100 g
Kokosmilch200 ml
Dehydrierte Kokosraspeln100 g
Milch1 tassen)
Eier3 einheiten)
Salz1 kaffeelöffel

Den Maniok schälen, unter fließendem Wasser waschen und mit einer groben Reibe reiben oder in einem Mixer zerkleinern, dann in ein Sieb geben und gut ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen, und beiseite stellen.
Geben Sie den geriebenen Maniok, die Milch, die Kokosmilch, die Butter und die Eier in den Mixer. Alles 1 Minute auf mittlerer Stufe schlagen. Fügen Sie Zucker, Kokosraspeln und Salz hinzu und schlagen Sie weiter.
Die Creme in eine runde Form gießen, mit Margarine und Weizenmehl einfetten, im vorgeheizten Ofen bei 230 ° C ca. 45 Minuten backen oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und Sie können servieren.