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Mann
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
2 portionen
Josefa Sillva
@josefafeitosa- Zutaten
- Rezept
- 5 Eier5 einheiten)
- 180 g Puderzucker180 g
- 200 g gesiebtes Weizenmehl200 g
- 50 g Schokolade 50 % Kakao50 g
- 1 Esslöffel Backpulver1 esslöffel
- 90 ml Wasser bei Raumtemperatur90 ml
- 1 gestrichener Esslöffel Emulgator oder Emustab1 esslöffel
- Eier und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind, dann nach und nach das Weizenmehl in den Mixer geben, 2 bis 3 Minuten schlagen, dann 50 g Schokolade, 50 % Kakao, die Hefe und 90 ml hinzufügen. Wasser zugeben und 1 Minute lang bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, den Emulgator hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Zeigen Sie, legen Sie den Teig in die Hälfte der Forminha und nehmen Sie ihn zum Backen.
- Backofen auf 180° vorheizen, den Kuchen hineinschieben und 30 Minuten backen.
- Forminha-Ertrag.
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