Maracuja-Kuchen

Foto aus dem Maracuja-Kuchen - Maracuja-Kuchen Rezept auf DeliRec

Maracuja-Kuchen

Name: Maracuja-Kuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 3 einheiten) Maracuja (groß oder mittel); 1 tassen) Öl; 2 tassen) Zucker; 2 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Natürlicher Passionsfruchtsaft; 1 esslöffel Backpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

vanessa amorim

@vanessade67

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Maracuja (groß oder mittel)3 einheiten)
Öl1 tassen)
Zucker2 tassen)
Weizenmehl2 tassen)
Natürlicher Passionsfruchtsaft1 tassen)
Backpulver1 esslöffel

Zuerst den Saft von 1 Passionsfrucht zubereiten, das Fruchtfleisch mit einer halben Tasse Wasser in den Mixer geben und gut schlagen, bis die Kerne gut zerdrückt sind, dann abseihen, bis fast keine Kerne mehr übrig sind.
Sobald der Saft hergestellt ist, die Eier, das Öl, den natürlichen Passionsfruchtsaft und den Zucker in den Mixer geben und 2 Minuten lang schlagen.
Geben Sie das Weizenmehl (bereits gesiebt) in eine Schüssel oder ein Becken, geben Sie dann alles hinzu, was in den Mixer kommt, und fügen Sie das Weizenmehl hinzu und mischen Sie alles sehr gut für 3 Minuten.
Zum Schluss das Backpulver hinzugeben und vorsichtig unter den Teig mischen.
Wenn die Form bereits eingefettet ist, legen Sie den Teig hinein und bringen Sie ihn für 35 Minuten in den Ofen.
Während der Kuchen im Ofen ist, gehen wir zum nächsten Schritt über, dem Sirup.
Fügen Sie in einer Pfanne 2 Passionsfruchtpulpe und eine Tasse mit 240 ml Zucker hinzu, mischen Sie immer noch, ohne das Feuer zu nehmen.
gemischt? Bringen Sie es jetzt auf die gleiche hohe Flamme und lassen Sie es kochen und rühren Sie weiter und rühren Sie dann auf mittlerer Flamme weiter, bis sich die Flüssigkeit gut reduziert und der Sirup sehr dick ist.
Wenn er honigreif ist oder eine festere Textur hat, schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie ihn beiseite, bis der Kuchen aus dem Ofen kommt. (Der Sirup braucht etwa 10 Minuten oder 15 Minuten.
Ihr Kuchen ist fertig und bereits kalt, entformen Sie ihn, wenn Sie möchten, und geben Sie den Sirup hinein, und er ist bereit, ihn mit Ihrer Familie zu genießen🏡Guten Appetit!