Mehlfreier und laktosefreier Kokoskuchen

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Mehlfreier und laktosefreier Kokoskuchen

Name: Mehlfreier und laktosefreier Kokoskuchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Eier; 3 esslöffel Demerara-Zucker; 250 ml Pflanzenmilch; 1/3 tassen) Olivenöl; 100 g Geriebene ungesüßte Kokosnuss; 1 esslöffel Chemische Hefe

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

10 portionen

Vanessa Müller

@nutrindo.vidas

Zutaten
Rezept

Eier4 einheiten)
Demerara-Zucker3 esslöffel
Pflanzenmilch250 ml
Olivenöl1/3 tassen)
Geriebene ungesüßte Kokosnuss100 g
Chemische Hefe1 esslöffel

Fügen Sie in einem Mixer die Eier, den Demerara-Zucker, die Pflanzenmilch und das Olivenöl hinzu.
Gut schlagen und die ungesüßten Kokosraspeln und die chemische Hefe hinzufügen, mit einem Spatel umrühren.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.
HINWEIS: Sie können Demerara-Zucker durch Xylit oder Kokosnusszucker ersetzen. Und Sie können Olivenöl durch extra natives Kokosöl ersetzen.
SPRÜHEINNAHMEN: In einer Pfanne fügte ich hinzu: 50 ml Pflanzenmilch 1 Esslöffel Demerara-Zucker 2 Esslöffel ungesüßte Kokosraspeln Bei schwacher Hitze verrühren und auf den noch warmen Kuchen geben. Vorher mit einem Zahnstocher Löcher stechen, um den Sirup aufzunehmen.