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Milchpudding
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
1 portionen
Lucélia
@luceliacostam- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch1 büchsen)
- Milch400 ml
- Ei3 einheiten)
- Milchpulver3 esslöffel
- Zucker1 tassen)
- Wasser1/2 tassen)
- Beginnen Sie mit der Herstellung des Sirups.
- Den Zucker bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben und rühren, bis er schmilzt und eine braune Farbe annimmt.
- Das Wasser nach und nach zugeben. Der Sirup wird flüssig und wenn er zu kochen beginnt, dickt er ein.
- Den Sirup in eine Form geben.
- Schlagen Sie zuerst die Eier im Mixer für 2 Minuten auf
- Dann Milch, Kondensmilch und Milchpulver dazugeben und weitere 4 Minuten schlagen.
- Gießen Sie die Flüssigkeit in die karamellisierte Form.
- So wie ich es benutze, kochen Sie in einem Wasserbad auf der Herdflamme. Die Kochzeit beträgt 25 Minuten.
- Sie können es in einem Wasserbad im Ofen tun. Die Kochzeit beträgt zwischen 1 und 1:30 Stunde.
- Wenn Sie einen Zahnstocher einführen und er sauber herauskommt, ist er fertig.
- Gut abkühlen lassen. Lassen Sie den Kühlschrank vor dem Entformen etwas einfrieren.
- Falls der Sirup am Boden der Form kleben bleibt, die Form ein wenig über die Herdflamme halten, um sie zu schmelzen.
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