Brasilien

Kondensmilch

Vollmilch

Ganze Eier

Vanilleessenz

Raffinierter Zucker

Milchpudding

Calda:
Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente 1/3 xícara de água fervente e deixe engrossar. Coloque esse caramelo em forminhas individuais virando elas para pegar em toda lateral (cuidado, pois estará bem quente).  Enquanto esfria faça o creme. 

Sirup:
Den Zucker in der Pfanne schmelzen, bis er braun wird, 1/3 Tasse kochendes Wasser hinzufügen und eindicken lassen. Geben Sie dieses Karamell in einzelne Formen und drehen Sie sie, um auf die ganze Seite zu gelangen (Vorsicht, denn es wird sehr heiß). Während es abkühlt, die Creme zubereiten.

Coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha no liquidificador, bata e depois peneire. Coloque nas forminhas (que já estão com caramelo) e asse em banho maria por aproximadamente 40 minutos. 
Precisa estar coberto com papel alumínio e forno pré aquecido a 180 graus. 

Kondensmilch, Vollmilch, Eier und Vanilleessenz in einen Mixer geben, pürieren und sieben. In die Formen (die bereits Karamell enthalten) geben und im Wasserbad ca. 40 Minuten backen.
Es muss mit Alufolie und einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen abgedeckt werden.

Dicas:
Para fazer numa forma grande dobre a receita e asse por no mínimo 1 hora. 

Espete um palito de dente no pudim e se ele sair seco é porque já assou. 

Tipps:
Für eine große Pfanne das Rezept verdoppeln und mindestens 1 Stunde backen.

Stecke einen Zahnstocher in den Pudding und wenn er trocken herauskommt, ist er bereits gebacken.

Milchpudding

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