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Milchpudding
🇧🇷Brasilien
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(Português)
6 Studen
6 portionen
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch395 g
- Vollmilch395 g
- Ganze Eier03 einheiten)
- Vanilleessenz1 teelöffel
- Raffinierter Zucker1 tassen)
- Sirup: Den Zucker in der Pfanne schmelzen, bis er braun wird, 1/3 Tasse kochendes Wasser hinzufügen und eindicken lassen. Geben Sie dieses Karamell in einzelne Formen und drehen Sie sie, um auf die ganze Seite zu gelangen (Vorsicht, denn es wird sehr heiß). Während es abkühlt, die Creme zubereiten.
- Kondensmilch, Vollmilch, Eier und Vanilleessenz in einen Mixer geben, pürieren und sieben. In die Formen (die bereits Karamell enthalten) geben und im Wasserbad ca. 40 Minuten backen. Es muss mit Alufolie und einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen abgedeckt werden.
- Tipps: Für eine große Pfanne das Rezept verdoppeln und mindestens 1 Stunde backen. Stecke einen Zahnstocher in den Pudding und wenn er trocken herauskommt, ist er bereits gebacken.
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