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Milchpudding
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
10 portionen
Suzana Santos
@suzanasf- Zutaten
- Rezept
- Eier3 einheiten)
- Kondensmilch1 büchsen)
- Milch2 büchsen)
- Zucker (für den Sirup)1 tassen)
- Wasser1/2 tassen)
- Backofen für 15 Minuten auf 200 Grad vorheizen
- Bringen Sie den Zucker zum Kochen, bis er schmilzt und Karamellfarbe annimmt, fügen Sie dann das Wasser hinzu und rühren Sie um, bis sich alles aufgelöst hat und anfängt einzudicken. Den Sirup in die Puddingform gießen und beiseite stellen.
- Milch, Kondensmilch und Eier in einem Mixer mindestens 3 Minuten aufschlagen (das Eigelb durch ein Sieb passieren, um den starken Geruch zu vermeiden), die Mischung in die karamellisierte Form gießen und die Form mit Alufolie abdecken. Im Wasserbad 1 Stunde oder je nach Ofen bis 1:30 Uhr backen. Mit einer Gabel testen und wenn es sauber herauskommt, ist es fertig.
- Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und bringen Sie es zum Entformen in den Kühlschrank, bis es kalt wird.
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