Milchpudding ohne Löcher

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Milchpudding ohne Löcher

Name: Milchpudding ohne Löcher
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 395 ml Vollmilch; 3 esslöffel Vollmilchpulver; 395 g Kondensmilch; 1 tassen) Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

6 portionen

Pedro Santos

@pedro_chef007

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Vollmilch395 ml
Vollmilchpulver3 esslöffel
Kondensmilch395 g
Zucker1 tassen)

In einem Mixer die Eier 2 Minuten schlagen.
Mischen Sie dann die Kondensmilch und die Vollmilch und das Milchpulver weitere 2 Minuten lang und stellen Sie es für etwa 5 Minuten beiseite, damit der sich bildende Schaum heruntergeht, und entfernen Sie ihn dann vorsichtig mit Hilfe eines Löffels.
Um den Karamellsirup herzustellen, nehmen Sie die Form mit einem Loch in der Mitte bei schwacher Hitze und gießen Sie den Zucker hinein und rühren Sie, bis er schmilzt und sich in Karamell verwandelt.
Die pürierte Mischung aus dem Mixer nach und nach ganz vorsichtig in die Form geben und die Puddingform im Wasserbad bei 200 Grad etwa 1,5 Stunden im Ofen backen
Nach dieser Zeit ist der Pudding fest und gekocht und für 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt, dann aus der Form genommen und serviert.