Milchschaumpulver

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Milchschaumpulver

Name: Milchschaumpulver
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 tassen) Milchpulver; 1 büchsen) Kondensmilch; 790 g Sauerrahm; 1 einheiten) Nicht aromatisierte Gelatine

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

20 portionen

soninha menezes

@apdagratidao

Zutaten
Rezept

Milchpulver2 tassen)
Kondensmilch1 büchsen)
Sauerrahm790 g
Nicht aromatisierte Gelatine1 einheiten)

Nehmen Sie die Gelatine, geben Sie sie in einen Behälter und hydratisieren Sie sie mit 4 Esslöffeln Wasser und mischen Sie sie gut, bewahren Sie sie auf. Schlagen Sie im Mixer zuerst Kondensmilch und Sahne etwa 3 Minuten lang, fügen Sie dann das Milchpulver hinzu und schlagen Sie noch ein paar 3 Minuten, nehmen Sie die bereits hydratisierte Gelatine und geben Sie sie in einen Becher mit 1 Tasse Teewasser, mischen Sie sie bei schwacher Hitze gut, bis sie sich auflöst, geben Sie sie dann in die Schlagsahne des Mixers und schlagen Sie sie weitere 2 Minuten lang
In eine tiefe Schüssel geben und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.