Mini-Panettone

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Mini-Panettone

Name: Mini-Panettone
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 120 g Zucker; 120 g Butter; 1 einheiten) Bio-Trockenhefe; 250 ml Warmes Wasser; 1/2 esslöffel Panettone-Essenz; 500 g Weizenmehl; 200 g Schokolade in Tropfen oder kandierte Früchte.

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

5 portionen

Jéssica Amaral

@docapto_401

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Zucker120 g
Butter120 g
Bio-Trockenhefe1 einheiten)
Warmes Wasser250 ml
Panettone-Essenz1/2 esslöffel
Weizenmehl500 g
Schokolade in Tropfen oder kandierte Früchte.200 g

Eier, Zucker, Butter, Trockenhefe, warmes Wasser und die Panettone-Essenz in einem Mixer schlagen.
Nach dem Schlagen in eine große Schüssel geben und das Weizenmehl hinzufügen. Bis zur Homogenität rühren. (der Teig ist sehr weich)
Legen Sie ein Tuch und lassen Sie es 1 Stunde ruhen.
Nach 1 Stunde kandierte Früchte oder Schokoladenstückchen dazugeben.
Den Teig in die Förmchen geben und mit etwas Öl bepinseln. 1 weitere Stunde zum Aufgehen ruhen lassen.
Machen Sie ein X auf den Teig und geben Sie einen Löffel Butter darauf, damit der Teig beim Backen locker ist.
30 Minuten bei 180° backen.
(Vergiss nicht einzupacken, damit dein Panettone nicht austrocknet.)