Mosaik Gelatine

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Mosaik Gelatine

Name: Mosaik Gelatine
Prep time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Gelatinehülle, Trauben-, Zitronen-, Kirsch- und Ananasaroma (nach Belieben); 395 g Kondensmilch; nach geschmack Vollmilch (1 Maß in einer Schachtel Kondensmilch); 200 g Sauerrahm; 12 g Nicht aromatisierte Gelatinehülle

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

9 Studen

10 portionen

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Zutaten
Rezept

Gelatinehülle, Trauben-, Zitronen-, Kirsch- und Ananasaroma (nach Belieben)4 einheiten)
Kondensmilch395 g
Vollmilch (1 Maß in einer Schachtel Kondensmilch) nach geschmack
Sauerrahm200 g
Nicht aromatisierte Gelatinehülle12 g

Bereiten Sie die farbigen Gelees separat zu, verdünnen Sie jedes in 175 ml kochendem Wasser und 175 ml kaltem Wasser
Legen Sie es in quadratische Töpfe und nehmen Sie den Kühlschrank, bis sie sehr fest sind.
Aus dem Kühlschrank nehmen und in Quadrate schneiden und beiseite stellen
Schlagen Sie im Mixer die Kondensmilch, die Vollmilch, die Sahne und die hydratisierte, nicht aromatisierte Gelatine (vergessen Sie nicht, die Gelatine gemäß den Anweisungen zu rehydrieren).
In gefetteter Form mit einem Faden Öl und einem Löffel (Suppe) Wasser Drehen Sie die Form um und lassen Sie das Wasser ablaufen.
Dann die Gelatinequadrate darauflegen und die weiße Creme hinzufügen
Nehmen Sie den Kühlschrank, bis es fest ist.