Mousse-Gefühl

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Mousse-Gefühl

Name: Mousse-Gefühl
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 395 g Kondensmilch; 40 g Erdbeergelees; 200 g Sauerrahm; 3 esslöffel Milchpulver; 200 g Erdbeeren; 150 g Gehackte Zartbitterschokolade; 2 esslöffel Schokoladenpulver; nach geschmack Schokostreusel, Erdbeeren und Schokoraspel zum Dekorieren

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

2 Studen

1 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Kondensmilch395 g
Erdbeergelees40 g
Sauerrahm200 g
Milchpulver3 esslöffel
Erdbeeren200 g
Gehackte Zartbitterschokolade150 g
Schokoladenpulver2 esslöffel
Schokostreusel, Erdbeeren und Schokoraspel zum Dekorieren nach geschmack

Ich löste die Gelees in 300 ml heißem Wasser auf und wartete, bis sie abgekühlt waren. In den Mixer habe ich die Hälfte der Kondensmilch, die Hälfte der Sahne, die aufgelöste Gelatine, das Milchpulver gegeben und 2 Minuten lang gemixt, einige gehackte Erdbeeren gemischt, in Schüsseln gegeben und 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.
In einer Pfanne habe ich den Schokoladen-Brigadeiro zubereitet, die Reste der Kondensmilch und Sahne, Schokoladenpulver, gut bei schwacher Hitze cremig gemischt, die gehackte Schokolade hinzugefügt und gerührt, bis sie vollständig geschmolzen ist, die Hitze abgestellt und darauf gewartet ich bin cool
Ich habe die Mousse aus dem Kühlschrank genommen und mit dem Brigadeiro überzogen, mit Streuseln, Schokoraspeln und Erdbeeren dekoriert. Gekühlt servieren.