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Mungunzá - nordöstliches Dessert
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
10 portionen
Karol Lima
@mini_ap302- Zutaten
- Rezept
- Mais für Mungunzá250 g
- Milchpulver150 g
- Kondensmilch200 g
- Kokosmilch200 ml
- Kokosraspeln nach geschmack
- Zucker nach geschmack
- Zimt und Nelken / optional nach geschmack
- Mais 1 Stunde in heißem Wasser einweichen
- Dann das Wasser abgießen, in den Schnellkochtopf stellen, sauberes Wasser hinzufügen, so dass drei Fingerbreit Wasser über den Maiskörnern stehen (ca. 1 l). Wenn Sie Nelken und Zimt mögen, ist dies die Zeit, sie in die Pfanne zu geben.
- Nachdem Sie Druck ausgeübt haben, lassen Sie es 30/40 Minuten lang bei mittlerer Hitze stehen. Lassen Sie den Herddruck von selbst herauskommen.
- Überprüfen Sie, ob der Mais nach Ihrem Geschmack weich ist. Wenn der Mais bereits gekocht und die Hitze ausgeschaltet ist, fügen wir das Milchpulver, die Kondensmilch, die Kokosmilch und die geriebene Kokosnuss hinzu und bringen es mit unbedeckter Pfanne erneut zum Feuer, um alle Zutaten herauszufinden.
- Wenn nötig, fügen Sie zu diesem Zeitpunkt mehr Wasser und Zucker hinzu (denken Sie daran, dass Milchpulver und Kondensmilch bereits süß sind).
- Der richtige Punkt ist der weiche Mais und eine kräftige Brühe.
- Dieses Dessert kann heiß oder kalt serviert werden.
- Genießen!!!
Etikett
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