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Naked Cake mit Brigadeiro-Füllung.
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
8 portionen
Renata Machado
@chefrenatamachado- Zutaten
- Rezept
- Butter bei Raumtemperatur100 g
- Zucker02 tassen)
- Eier03 einheiten)
- Weizen03 tassen)
- Kakaopulver01 tassen)
- Salz01 kaffeelöffel
- Vanille01 teelöffel
- MILCH02 tassen)
- Chemische Hefe02 esslöffel
- Bikarbonat01 esslöffel
- Kondensmilch01 einheiten)
- Butter01 esslöffel
- Kakaopulver02 esslöffel
- Sauerrahm04 esslöffel
- Erdbeere08 einheiten)
- Die Butter mit dem Zucker ca. 2 Minuten schlagen, bis eine hellere Creme entsteht. Fügen Sie nacheinander die Vanille und die Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe, bis sie sich verbunden haben. Die Hälfte der Mehlmischung und die Hälfte der Milch hinzugeben. Mischen Sie alles zusammen und fügen Sie dann die andere Hälfte des Mehls und der Milch hinzu. Zum Schluss Hefe und Bikarbonat vermischen. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180-200 ° C, bis er goldbraun ist, und Sie stecken einen Zahnstocher hinein und er kommt sauber heraus. Zum Entformen etwas abkühlen lassen.
- In einer Pfanne Kondensmilch, Schokolade und Butter hinzufügen. Bei mittlerer/niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Brigadeiro erreicht ist (wenn sich die Mischung vom Boden der Pfanne löst). Die Sahne hinzufügen und mischen, gut mischen und die Hitze ausschalten. Legen Sie den Brigadeiro in eine kleine Schüssel und bedecken Sie ihn mit Plastik in Kontakt mit der Süßigkeit, damit er keinen Film bildet. Anwendung nach Erkältung.
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