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Nest-Käsekuchen mit Erdbeere
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
8 portionen
Adha Keren
@adhaazevedo- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch2 büchsen)
- Sauerrahm (Kanister)1 einheiten)
- Nestmilchpulver7 esslöffel
- Gesiebte Edelsteine2 einheiten)
- Frischkäse400 g
- Schlagsahne (noch flüssig abmessen)100 ml
- Voller Naturjoghurt (eine halbe Tasse)85 g
- Erdbeere (2 Schachteln – etwas zum Garnieren zurückbehalten) nach geschmack
- Fertige Erdbeermarmelade (1 Topf)320 g
- raffinierter Zucker2 esslöffel
- Maisstärkekeks (1 Packung)200 g
- Margarine (+/- 5 Esslöffel)100 g
- 🍓 In einer Pfanne Kondensmilch, Sahnemilch, Eigelb und Milchpulver gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Bringen Sie es zum Feuer, bis es sehr cremig und fest ist, fast wie ein Kräuselpunkt. Abkühlen lassen.
- 🍓 In einem Mixer die Schlagsahne schlagen und buchen. In derselben Schüssel den Frischkäse zusammen mit dem Naturjoghurt schlagen, bis eine glatte Creme entsteht. Fügen Sie die bereits kalte Milchcreme hinzu, die zuvor hergestellt wurde, und schlagen Sie ein wenig mehr, bis alles homogen ist.
- 🍓 Im Mixer den Maizena-Keks mahlen. Die Margarine schmelzen und zu den zerbröselten Keksen geben, bis eine sehr feuchte Krume entsteht. Legen Sie den Boden und einen Teil der Seite einer Aluminiumform mit abnehmbarem Boden mit einem Durchmesser von 25 cm aus. Gut anrichten und für 10 Minuten in den Ofen stellen. Abkühlen lassen.
- 🍓 Die Erdbeeren desinfizieren, hacken und mit dem Zucker kochen, bis ein Teil der gebildeten Flüssigkeit eingetrocknet ist und die Konsistenz von Gelee hat.
- 🍓 Fügen Sie die fertige Erdbeermarmelade der Nestcreme hinzu, ohne zu viel zu mischen, und gießen Sie die gesamte Creme über den gebackenen Keksboden. Nimm es zum Einfrieren.
- 🍓 Beim Servieren die Torte mit dem hausgemachten Gelee bedecken und mit Erdbeeren dekorieren.
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