Brasilien

Kondensmilch

Sauerrahm

Paçoca

Schokolade oder fraktionierter Überzug

Paçoca-Löffel-Ei

Numa panela adicione o leite condensado, o creme de leite e 4 paçocas. Misture em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro para recheio (quando desgrudar do fundo da panela)
Reserve o brigadeiro e deixe esfriando

In einer Pfanne die Kondensmilch, die Sahne und 4 Paçocas hinzufügen. Mischen Sie bei schwacher Hitze, bis Sie den Brigadeiro-Punkt zum Füllen erreichen (wenn er sich vom Boden der Pfanne löst).
Den Brigadeiro aufbewahren und abkühlen lassen

Enquanto o brigadeiro de paçoca esfria, faremos a casquinha do ovo.
Para isso no caso de chocolate Nobre é necessário realizar temperagem (fazer conforme a embalagem indica) ou no caso de cobertura não há necessidade de temperar.

Derreta o chocolate e leve em uma forminha de 3 partes.
Coloque chocolate até a marca que indica o limite, coloque o silicone e depois a outra parte da forma.
Leve a geladeira até que o chocolate endureça (a forma fica fosca)

Während der Paçoca Brigadeiro abkühlt, machen wir die Eierschale.
Dazu muss bei Edelschokolade temperiert werden (wie auf der Verpackung angegeben) oder bei Frosting entfällt das Temperieren.

Die Schokolade schmelzen und in eine 3-teilige Form geben.
Legen Sie die Schokolade bis zur Markierung, die das Limit anzeigt, auf das Silikon und dann auf den anderen Teil der Form.
Nehmen Sie den Kühlschrank, bis die Schokolade aushärtet (die Form ist matt)

Montagem: retire a casca de chocolate da forminha
Para rechear o ovo usei saco de confeitar. Mas pode ser feito com uma colher e depois colocar paçoca esfarelado por cima para decorar 

Montage: Die Schokoladenschale aus der Form nehmen
Um das Ei zu füllen, habe ich einen Spritzbeutel verwendet. Aber es kann mit einem Löffel gemacht werden und dann zerbröckelte Paçoca zum Dekorieren darauf geben

Ótima opção de sobremesa para a Semana Santa 

Paçoca-Löffel-Ei

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