Brasilien

rechteckiger Blätterteig

Kristallzucker

PALMIER-PLÄTZCHEN

Abra a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada, salpique açúcar cristal sobre toda a massa, na parte de cima e na parte de baixo, passe o rolo na superfície para grudar o açúcar cristal na massa. 

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, den Teig oben und unten mit Kristallzucker bestreuen, mit dem Nudelholz über die Oberfläche führen, um den Kristallzucker in den Teig zu kleben.

Marque uma linha imaginária exatamente na metade da massa no sentido do comprimento, lado maior, faça dois rolinhos, um vindo da esquerda e outro vindo da direita até encontrar os dois exatamente no meio, na linha imaginária, quando encontrar os dois rolinhos achate-os pressionando um contra o outro, retire as rebarbas e vá cortando os biscoitos um a um com no máximo 1,5cm de espessura, coloque em uma forma retangular lisa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. 

Markieren Sie eine gedachte Linie genau in der Mitte des Teigs längs, längere Seite, machen Sie zwei Rollen, eine von links und eine von rechts kommend, bis Sie die beiden genau in der Mitte finden, auf der gedachten Linie, wenn Sie die finden zwei Brötchen flachdrücken, aneinander drücken, Grate entfernen und die Kekse einzeln mit einer maximalen Dicke von 1,5 cm ausstechen, in eine glatte rechteckige Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 180º etwa 30 Minuten oder bis zum backen Kekse sind golden.

PALMIER-PLÄTZCHEN

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