Panacotta mit Erdbeersoße

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Panacotta mit Erdbeersoße

Name: Panacotta mit Erdbeersoße
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 ml Frischer Sauerrahm; 50 ml Warme Milch; 14 g Nicht aromatisierte Gelatine; 60 g Puderzucker; nach geschmack 1 Vanilleschote oder Essenz; 250 g Erdbeere; 100 g Zucker; 100 ml Wasser; nach geschmack Zitronensaft

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

3 portionen

TPM Pelo

@tpmpelomundo

Zutaten
Rezept

Frischer Sauerrahm250 ml
Warme Milch50 ml
Nicht aromatisierte Gelatine14 g
Puderzucker60 g
1 Vanilleschote oder Essenz nach geschmack
Erdbeere250 g
Zucker100 g
Wasser100 ml
Zitronensaft nach geschmack

Die Gelatine 20 Minuten in Wasser einweichen.
In einer Pfanne Sahne, warme Milch und Zucker zum Auflösen hinzufügen.
Zum Kochen bringen und die Vanille hinzufügen.
Kochen, entfernen und die Gelatine hinzufügen.
Gießen Sie es in Ihre Lieblingsformen und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es fest ist.
Für den Sirup die Erdbeere und den Zucker hinzugeben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis er eindickt. Falls gewünscht, fügen Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzu.