Panettone

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Panettone

Name: Panettone
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 1/4 tassen) Wasser; 50 g Bio-Hefe; 3 einheiten) Eier; 1 tassen) Zucker; 1 kaffeelöffel Salz; 200 ml warme Milch; 300 g Kandierte Früchte; 200 g Rosinen; 1 einheiten) Zitronenschale; 20 ml Panettone-Essenz; 2 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

12 portionen

Monaliza

@monalizamona

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
Wasser1/4 tassen)
Bio-Hefe50 g
Eier3 einheiten)
Zucker1 tassen)
Salz1 kaffeelöffel
warme Milch200 ml
Kandierte Früchte300 g
Rosinen200 g
Zitronenschale1 einheiten)
Panettone-Essenz20 ml
Butter2 esslöffel

Eier, Butter, Zucker, Milch, Hefe und Panettone-Essenz in einen Mixer geben und zwei Minuten schlagen.
Das Weizenmehl in eine große Schüssel geben, die Mischung aus dem Mixer nehmen und nach und nach dazugeben, kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
Der Teig soll nicht an den Händen kleben, Zitronenschale, Weintrauben und Obst dazugeben
Den Teig in die Formen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 Minuten backen.