PANNA COTTA

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PANNA COTTA

Name: PANNA COTTA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 ml Sauerrahm; 400 ml Milch; 11/2 tassen) Zucker; 24 g Farblose Gelatine; 1 einheiten) Vanilleschote oder ein gestrichener Esslöffel Essenz; 3 einheiten) FÜR MEHL; 200 g Erdbeeren; 1 tassen) Zucker; 1/3 tassen) Portwein

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

8 portionen

Cassiana

@cassiana_padua

Zutaten
Rezept

Sauerrahm400 ml
Milch400 ml
Zucker11/2 tassen)
Farblose Gelatine24 g
Vanilleschote oder ein gestrichener Esslöffel Essenz1 einheiten)
FÜR MEHL3 einheiten)
Erdbeeren200 g
Zucker1 tassen)
Portwein1/3 tassen)

Die Vanilleschote halbieren, das Innere auskratzen.
Die Vanille zusammen mit Milch, Sahne und Zucker in einen Topf geben.
Erhitzen, ohne zu kochen, und fügen Sie die bereits in Wasser hydratisierte Gelatine hinzu.
Gießen Sie die Mischung in Förmchen oder eine große Form und stellen Sie sie etwa 2 Stunden lang in den Kühlschrank.
Zum Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, in heißem Wasser erhitzen und aus der Form lösen. mit Sirup bedecken
UM DIE CALDA ZU MACHEN Alle Zutaten zusammen erhitzen, bis ein leicht dickflüssiger Sirup entsteht. Abkühlen lassen.