Passionsfrucht-Mousse

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Passionsfrucht-Mousse

Name: Passionsfrucht-Mousse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Kondensmilch; 1 einheiten) Sauerrahm; 150 ml Fertiger Fruchtsaft (in Ihrer Lieblingssorte); 5 esslöffel Kokosraspeln; 1 einheiten) Nicht aromatisierte farblose Gelatinehülle; 125 g Gehackte Vollmilchschokolade; 125 g Gehackte Zartbitterschokolade; 2 einheiten) Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Wellington Rodrigues

@comidinhasdowellington

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 büchsen)
Sauerrahm1 einheiten)
Fertiger Fruchtsaft (in Ihrer Lieblingssorte)150 ml
Kokosraspeln5 esslöffel
Nicht aromatisierte farblose Gelatinehülle1 einheiten)
Gehackte Vollmilchschokolade125 g
Gehackte Zartbitterschokolade125 g
Sauerrahm2 einheiten)

Schlagen Sie im Mixer die Kondensmilch, die Sahne und den Fruchtsaft 3 Minuten lang auf.
Hydratisieren Sie die farblose Gelatine mit 5 Esslöffeln Wasser und mischen Sie gut.
Mikrowelle für 15 Sekunden und mischen, um gut zu schmelzen.
In den Mixer geben und weitere 1 Minute mixen.
Zum Schluss die dankbare Kokosnuss hinzufügen und schnell schlagen, nur um zu mischen.
Gießen Sie die Mischung in eine Servierschüssel und kühlen Sie sie ab, bis sie fest ist (etwa 2 Stunden).
Getrüffelter Belag Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen (in diesem Fall alle 30 Sekunden anhalten, um umzurühren und ein Anbrennen zu verhindern).
Die Sahne zugeben und gut verrühren.
Über die abgekühlte Mousse gießen und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Nach Geschmack dekorieren und servieren.