Passionsfrucht-Mousse

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Passionsfrucht-Mousse

Name: Passionsfrucht-Mousse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 büchsen) Kondensmilch; 2 büchsen) Sauerrahm; 400 ml Passionsfruchtsaftkonzentrat; 1 einheiten) Nicht aromatisierte Gelatine; 5 esslöffel Wasser; 1 einheiten) Marmelade für die Mousse; 1 einheiten) Passionsfrucht; 1 tassen) Zucker; 1 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

30 portionen

Adriana Lima

@adrianalima37

Zutaten
Rezept

Kondensmilch2 büchsen)
Sauerrahm2 büchsen)
Passionsfruchtsaftkonzentrat400 ml
Nicht aromatisierte Gelatine1 einheiten)
Wasser5 esslöffel
Marmelade für die Mousse1 einheiten)
Passionsfrucht1 einheiten)
Zucker1 tassen)
Wasser1 tassen)

In einem Mixer Kondensmilch und Sahne und Maracujasaft mischen.
Mischen Sie in einem Behälter die Gelatine mit den 5 Esslöffeln Wasser, bis sie sich aufgelöst hat, und stellen Sie sie für 5 Sekunden in die Mikrowelle, wenn Sie keine Fassa-Mikrowelle im Wasserbad haben
Die Gelatine zum Mischen in den Mixer geben und 2 bis 3 Minuten gut schlagen, bis sie glatt ist
Gießen Sie es auf eine Platte Ihrer Wahl oder in eine Torte, wenn Sie es vorziehen, und nehmen Sie es zum Einfrieren
Jetzt bereiten wir das Gelee zu Fügen Sie in einer Pfanne die Maracuja, Zucker und Wasser hinzu, stellen Sie es auf das Feuer und lassen Sie es kochen, bis es ein gleichmäßiger Sirup wird, lassen Sie es abkühlen und das war's und geben Sie es einfach auf die Mousse und servieren Sie es.