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Passionsfrucht-Mousse
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
8 portionen
Janaína
@blogda_jana- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch2 büchsen)
- Sauerrahm2 büchsen)
- Milch250 ml
- Dessertpulver in Passionsfruchtgeschmack3 esslöffel
- Nicht aromatisierte Gelatine24 g
- Passionsfruchtmark (Sirup)30 g
- Zucker (Slurry)1/2 tassen)
- Kondensmilch, Sahne, Milch und Dessertpulver in den Mixer geben und 2 Minuten schlagen. dann die bereits hydratisierte und aufgelöste geschmacksneutrale Gelatine hinzufügen, erneut schlagen, in einen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.
- Sirup . Das Fruchtfleisch der Passionsfrucht in eine Pfanne geben, den Zucker hinzufügen und mischen, auf mittlere Hitze bringen und etwa 5 Minuten lang ständig umrühren, oder bis es sirupartig wird.
- Lassen Sie den Sirup abkühlen, bevor Sie ihn auf die Mousse geben.
- Lassen Sie es etwa 2 Stunden einfrieren.
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