Passionsfruchtpflaster mit Kokosnuss

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Passionsfruchtpflaster mit Kokosnuss

Name: Passionsfruchtpflaster mit Kokosnuss
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 100 ml Kokosmilch; 2 büchsen) 390 g Kondensmilch; 2 einheiten) Sauerrahm 200g; 400 g Maizena Keks; 640 ml Passionsfruchtsaft; 2 esslöffel Kokosraspeln; 160 ml Wasser; 8 esslöffel Zucker; 4 teelöffel Maisstärke; 2 einheiten) Maracuja-Ersatz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

12 portionen

Cristiane Albuquerque

@cristianera7

Zutaten
Rezept

Kokosmilch100 ml
390 g Kondensmilch2 büchsen)
Sauerrahm 200g2 einheiten)
Maizena Keks400 g
Passionsfruchtsaft640 ml
Kokosraspeln2 esslöffel
Wasser160 ml
Zucker8 esslöffel
Maisstärke4 teelöffel
Maracuja-Ersatz2 einheiten)

480 ml Maracujasaft, Sahne und Kondensmilch in einem Mixer 40 Sekunden lang pürieren.
Geben Sie eine dünne Schicht der im Mixer geschlagenen Mousse in die feuerfeste Masse und befeuchten Sie die Kekse nacheinander in der Kokosmilch, bis sich eine Keksschicht bildet. Wiederholen Sie die Schicht der Mousse und die in der Kokosmilch angefeuchteten Kekse bis zum Ende der Mousse in den Kühlschrank stellen.
Sirup, in einer Pfanne bei ausgeschaltetem Feuer das Wasser, den Zucker und die Maisstärke mischen, auf die kleine Flamme stellen, die 160 ml Maracujasaft und das Maracujamark hinzufügen. Nach dem Kochen 4 Minuten kochen lassen und abschalten und abkühlen lassen.
Mousse mit Keksen feuerfest machen und Maracujasirup darauf geben, Kokosraspeln darüber streuen. In den Kühlschrank stellen und nach dem Abkühlen servieren.