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Pavé Zwei Lieben
🇧🇷Brasilien
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(Português)
6 Min.(s)
1 portionen
Mayara Gabriela
@mdrinks- Zutaten
- Rezept
- Kondensmilch1 büchsen)
- Edelsteine2 einheiten)
- Maisstärke3 esslöffel
- Milch1 l
- Dunkle Schokolade500 g
- Maizena Keks400 g
- Sauerrahm1 büchsen)
- Für die Sahne: In einen Topf die 2 Dosen Kondensmilch und das Eigelb geben. Die Maisstärke in der Milch auflösen und in die Pfanne gießen, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, damit sie nicht am Pfannenboden kleben bleibt. Wenn es zu kochen beginnt, kochen Sie weitere 5 Minuten, die Sahne wird dicker, Sie können jetzt die Hitze ausschalten. Die Hälfte der Creme auf eine Platte gießen und mit Plastikfolie abdecken (in Kontakt mit der Creme) und abkühlen lassen. In die andere Hälfte der Creme geben Sie 300 g Zartbitterschokolade und mischen, bis sich die gesamte Schokolade aufgelöst hat. Mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen.
- Für die Montage: Geben Sie in eine rechteckige oder ovale Schamotte etwas von der weißen Creme und verteilen Sie sie auf dem Boden der Schüssel. Den Maisstärkekeks in der Milch einweichen und die ganze Creme mit dem Keks bedecken. Etwas Schokoladencreme auf den Keks streichen und mit Keks bedecken und so lange abwechseln, bis die Creme aufgebraucht ist. Der letzte Aufruf sind Cookies.
- Ganache: Verwenden Sie die restliche Schokolade (200 g), legen Sie sie in einen feuerfesten Behälter, der in die Mikrowelle gestellt werden kann, und schmelzen Sie sie und rühren Sie sie alle 30 Sekunden um, wobei Sie nach und nach die Sahne hinzufügen. Pass auf, dass die Schokolade nicht anbrennt! Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, gießen Sie sie auf die Kekse. Nach Lust und Laune dekorieren!
Etikett
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