perfekter Pudding

Name: perfekter Pudding
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Kondensmilch; 400 ml Milch; 4 einheiten) Eier; 1 tassen) Zucker; 1/2 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

4 Studen

6 portionen

Grace Tobias

@lar_dos_tobiasantos

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 büchsen)
Milch400 ml
Eier4 einheiten)
Zucker1 tassen)
Wasser1/2 tassen)

Den Zucker in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist, fügen Sie das Wasser sehr vorsichtig hinzu.
Lassen Sie es kochen, bis es wieder eindickt, und stellen Sie es beiseite.
Die Eier in den Mixer geben und 3 Minuten schlagen.
Fügen Sie die Kondensmilch und die Milch hinzu und schlagen Sie erneut 1 Minute lang.
Die Puddingform mit fertigem Sirup vorsichtig karamellisieren.
Die Mischung aus dem Mixer in die karamellisierte Form geben und mit Alufolie abdecken.
Bei 180 Grad im Wasserbad zwei Stunden backen.
kalt entformen
serviert Eis