perfekter Schokoladenpudding

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perfekter Schokoladenpudding

Name: perfekter Schokoladenpudding
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 170 g Halbsüße (oder dunkle) Schokolade; 2 einheiten) Ganze Eier; 3 einheiten) Edelsteine; 450 ml Heiße Milch; 1 büchsen) Kondensmilch; 1 tassen) Sirup: Zucker; 1/2 tassen) Sirup: Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

5 portionen

Anaile Conceição

@anaileconc

Zutaten
Rezept

Halbsüße (oder dunkle) Schokolade170 g
Ganze Eier2 einheiten)
Edelsteine3 einheiten)
Heiße Milch450 ml
Kondensmilch1 büchsen)
Sirup: Zucker1 tassen)
Sirup: Wasser1/2 tassen)

Den Zucker in einen Topf geben, bis er schmilzt, dann das Wasser hinzugeben, bis er etwas eindickt. Auf herkömmliche Weise in die Formen geben.
Die heiße Milch in die Schokolade gießen und gut verrühren. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu und rühren Sie noch etwas um.
Die Eier aufschlagen, zur Flüssigkeit geben und mischen. Vor dem Einfüllen in die Form durch ein Sieb passieren.
Im Wasserbad mit Alufolie bei 150° (niedrige Hitze) 1h30min backen
Der Zahnstocher kommt nicht sauber heraus, aber der Pudding bleibt fest, löst sich vom Rand der Form und wird im Kühlschrank fester.