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perfekter Schokoladenpudding
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
5 portionen
Anaile Conceição
@anaileconc- Zutaten
- Rezept
- Halbsüße (oder dunkle) Schokolade170 g
- Ganze Eier2 einheiten)
- Edelsteine3 einheiten)
- Heiße Milch450 ml
- Kondensmilch1 büchsen)
- Sirup: Zucker1 tassen)
- Sirup: Wasser1/2 tassen)
- Den Zucker in einen Topf geben, bis er schmilzt, dann das Wasser hinzugeben, bis er etwas eindickt. Auf herkömmliche Weise in die Formen geben.
- Die heiße Milch in die Schokolade gießen und gut verrühren. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu und rühren Sie noch etwas um.
- Die Eier aufschlagen, zur Flüssigkeit geben und mischen. Vor dem Einfüllen in die Form durch ein Sieb passieren.
- Im Wasserbad mit Alufolie bei 150° (niedrige Hitze) 1h30min backen
- Der Zahnstocher kommt nicht sauber heraus, aber der Pudding bleibt fest, löst sich vom Rand der Form und wird im Kühlschrank fester.
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