Pfirsich-Eis

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Pfirsich-Eis

Name: Pfirsich-Eis
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Dosenpfirsiche in Sirup; 1 einheiten) Keks Maria oder Champagner; 1 büchsen) Kondensmilch; 2 büchsen) Abgemessene Milch aus Kondensmilchdose; 2 esslöffel Maisstärke; 3 einheiten) Eier trennen das Eigelb; 1 esslöffel Vanilleessenz; 1 büchsen) Sauerrahm; 1 einheiten) Kokosraspeln

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

6 portionen

ednellia

@lar_da_ednellia

Zutaten
Rezept

Dosenpfirsiche in Sirup1 büchsen)
Keks Maria oder Champagner1 einheiten)
Kondensmilch1 büchsen)
Abgemessene Milch aus Kondensmilchdose2 büchsen)
Maisstärke2 esslöffel
Eier trennen das Eigelb3 einheiten)
Vanilleessenz1 esslöffel
Sauerrahm1 büchsen)
Kokosraspeln1 einheiten)

Kondensmilch, Milch, Eigelb, Maisstärke und Vanille in eine Pfanne geben. Über der Hitze sehr leicht unter ständigem Rühren mischen, bis es eindickt und zu einer glatten Creme wird, abkühlen lassen. Den Pfirsich abtropfen lassen und den Sirup aufbewahren. In Würfel pikieren, wenn Sie etwas übrig lassen möchten, um es zu dekorieren und in die Creme zu mischen. Eiweiß steif schlagen, pro Eiweiß 2 EL Zucker zugeben, dabei immer schlagen. Wenn sich der Zucker gut entwickelt hat, fügen Sie 3 EL Sahne hinzu.
Die Kekscreme und die Creme, die mit dem Eiweiß hergestellt wurde, so zusammenstellen, bis Sie mit allen fertig sind, und mit der geriebenen Kokoscreme und dem Pfirsich zum Dekorieren abschließen