Plätzchenpavé

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Plätzchenpavé

Name: Plätzchenpavé
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 ml Milch; 1 esslöffel Maisstärke; 1 einheiten) Dose Kondensmilch; 1 einheiten) Edelstein; 2 einheiten) Schachtel Sauerrahm; 2 einheiten) Maisstärke-Cracker-Packung; 1 tassen) Milch zum Weichmachen der Kekse; 200 g Milchschokolade

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

8 portionen

LuaDoces

@docesabor89091

Zutaten
Rezept

Milch400 ml
Maisstärke1 esslöffel
Dose Kondensmilch1 einheiten)
Edelstein1 einheiten)
Schachtel Sauerrahm2 einheiten)
Maisstärke-Cracker-Packung2 einheiten)
Milch zum Weichmachen der Kekse1 tassen)
Milchschokolade200 g

400 ml Milch, Maizena (Maisstärke), Kondensmilch, Eigelb, Sahne und Vanilleessenz in einen Topf geben. Mischen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Rühren, bis es eindickt und beginnt, sich vom Boden der Pfanne zu lösen. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben und warten, bis diese Creme vollständig abgekühlt ist. Reservieren. Tauchen Sie die Maizena-Kekse schnell in die Milch, damit sie nicht durchnässt werden. Legen Sie sie dann in eine Glasschale oder ein Tablett (20 x 20 cm) und lassen Sie sie nebeneinander, sodass eine Schicht entsteht. Die Sahneschicht auf diesen Keksen verteilen. Fahren Sie mit diesem Vorgang fort, bis Sie mit der Sahne oben fertig sind. In einen Topf die Sahne gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn es zu kochen beginnt, schaltet es die Hitze sofort ab. Fügen Sie die Milch- oder Zartbitterschokolade hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist und eine Ganache bildet. Diese Ganache über die letzte Sahneschicht gießen und gleichmäßig verteilen. In den Kühlschrank stellen und 3 Stunden ruhen lassen.