Poolkuchen zum Ertrinken in Köstlichkeiten: Lernen Sie, mehrere Rezepte zuzubereiten

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Poolkuchen zum Ertrinken in Köstlichkeiten: Lernen Sie, mehrere Rezepte zuzubereiten

Name: Poolkuchen zum Ertrinken in Köstlichkeiten: Lernen Sie, mehrere Rezepte zuzubereiten
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: . l 📍 Teig; 45 g 50 % Schokoladenpulver; 45 g 100 % Kakaopulver; 245 ml kochendes Wasser; 1 tassen) e0,25 Tasse(n) Weizenmehltee; 2 teelöffel Hefe; 0.5 teelöffel Natriumbicarbonat; 1 nach geschmack Prise Salz; 2/5 teelöffel Maisstärke; 3 einheiten) Eier bei Raumtemperatur; 1/2 tassen) Kristallzucker; 0.5 teelöffel Öl (Raps, Mais oder Sonnenblume); . l 📍 Cremige Milch Brigadeiro; 1 büchsen) Kondensmilch; 2 esslöffel Sahne aus dem Karton; 3 esslöffel 50 % Schokoladenpulver; 20 g Zartbitterschokolade; 1 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

55 Min.(s)

6 portionen

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Zutaten
Rezept

📍 Teig. l
50 % Schokoladenpulver45 g
100 % Kakaopulver45 g
kochendes Wasser245 ml
e0,25 Tasse(n) Weizenmehltee1 tassen)
Hefe2 teelöffel
Natriumbicarbonat0.5 teelöffel
Prise Salz1 nach geschmack
Maisstärke2/5 teelöffel
Eier bei Raumtemperatur3 einheiten)
Kristallzucker1/2 tassen)
Öl (Raps, Mais oder Sonnenblume)0.5 teelöffel
📍 Cremige Milch Brigadeiro. l
Kondensmilch1 büchsen)
Sahne aus dem Karton2 esslöffel
50 % Schokoladenpulver3 esslöffel
Zartbitterschokolade20 g
Butter1 esslöffel

📍 Teig Backofen mindestens 10 Minuten auf 180°C vorheizen.
Schokolade und Kakaopulver in eine Schüssel sieben.
Kochendes Wasser hinzufügen, gut mischen, bis es sich aufgelöst hat, und beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Maisstärke sieben. Reservieren.
Eier, Zucker und Öl im Mixer mit dem Rührbesen 3 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und schlagen Sie sie auf niedriger Stufe oder rühren Sie sie mit einem Spatel glatt.
Schalten Sie den Mixer aus und fügen Sie die flüssige Mischung des Wassers mit den Pralinen hinzu. Mit einem Spatel gut vermischen.
Den Teig in die gefettete Ballerineform (26 cm Durchmesser mit 1 cm Rand) füllen und bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Wenn Sie anfangen, Kuchen in der Küche zu riechen, können Sie den Ofen öffnen und die Zahnstocherprobe machen (in der Mitte und an der Seite des Kuchens).
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, führen Sie ein Messer an den Seiten entlang und lassen Sie ihn 12 Minuten lang abkühlen.
Auf Servierplatte ausformen.
📍 Brigadeiro mit cremiger Milch Alle Zutaten mischen und unter ständigem Rühren auf das niedrige Feuer bringen, dabei immer die Seiten der Pfanne abkratzen.
Wenn es zu kochen beginnt, weitere 3 Minuten rühren.
Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die Herdplatte weiter um, damit der Brigadeiro etwas abkühlt und beginnt, eine dickere Textur zu haben.
Zuerst sieht es wie Flüssigkeit aus, aber wenn Sie es umrühren, wird es an Textur gewinnen.
Über den Kuchen gießen. Selbst heiß kühlt der Sirup vollständig ab und erreicht den Punkt auf dem Kuchen.
Wenn der Sirup kalt ist, nach Belieben dekorieren.