Praktischer gefrorener Kokoskuchen

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Praktischer gefrorener Kokoskuchen

Name: Praktischer gefrorener Kokoskuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 2 tassen) Zucker; 3 tassen) Weizenmehl; 200 ml Milch bei Raumtemperatur; 1 esslöffel Backpulver; 1 büchsen) Kondensmilch; 1 einheiten) Kokosmilch; 1 büchsen) Kuhmilch; 100 g Geriebene ungesüßte Kokosnuss

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

30 portionen

Vaneide Carvalho

@vaneidecarvalho

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Zucker2 tassen)
Weizenmehl3 tassen)
Milch bei Raumtemperatur200 ml
Backpulver1 esslöffel
Kondensmilch1 büchsen)
Kokosmilch1 einheiten)
Kuhmilch1 büchsen)
Geriebene ungesüßte Kokosnuss100 g

Eiweiß schlagen, Zucker zugeben, bis eine Glasur entsteht. Eigelb und Milch dazugeben und weiter schlagen. Nach und nach das Weizenmehl einarbeiten und wenn es ein glatter Teig ist, das Backpulver hinzufügen.
In einer gefetteten Pfanne etwa 30 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und den gesamten Kuchen mit einer Gabel durchstechen.
Bereiten Sie eine Mischung aus 01 Dose Kondensmilch, der gleichen Menge Kuhmilch und 1 Glas Kokosmilch zu und gießen Sie sie über den heißen Kuchen. Die Flüssigkeit dringt in die Löcher ein und gelangt auf den Boden des Bratens.
Kokosnuss darüberstreuen, bis der ganze Kuchen bedeckt ist. Mit Alufolie verschließen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Berühren Sie den Kuchen 24 Stunden lang nicht!
Nach dem Ruhen können Sie schneiden und in Alufolie wickeln oder auf Tellern servieren. Im Kühlschrank hält er sich 7 Tage.