Prestige-Eis

Foto aus dem Prestige-Eis - Prestige-Eis Rezept auf DeliRec

Prestige-Eis

Name: Prestige-Eis
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 200 g Milch- oder Zartbitterschokolade; 2 büchsen) Sauerrahm; 1 büchsen) Kondensmilch; 200 ml Kokosmilch; 1 büchsen) Das Maß der Milchkanne; 100 g Kokosraspeln; 1 einheiten) Nicht aromatisierte pulverisierte Gelatine

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

12 portionen

Juliana tarifa

@fizedeucerto

Zutaten
Rezept

Milch- oder Zartbitterschokolade200 g
Sauerrahm2 büchsen)
Kondensmilch1 büchsen)
Kokosmilch200 ml
Das Maß der Milchkanne1 büchsen)
Kokosraspeln100 g
Nicht aromatisierte pulverisierte Gelatine1 einheiten)

Geben Sie die Zutaten in den Mixer und verwenden Sie nur 1 Dose Sahne und die Hälfte der Kokosnusspackung. Mit Ausnahme der Gelatine und schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Reservieren. Fügen Sie der Gelatine 5 Esslöffel kaltes Wasser hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten lang hydratisieren. Im Wasserbad erhitzen, bis es aufgelöst ist. Zur Sahne in den Mixer geben und schlagen, bis sie vollständig vermischt ist. Dann, ohne zu schlagen, die andere Hälfte des Kokosnusspakets hinzufügen und mit einem Löffel mischen. In eine Servierschüssel füllen und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Dann mit der zweiten Dose Sahne eine Schokoladenganache zubereiten und darauf setzen. Eis servieren!!